• 3 Çeşit Mutfak
  • 2 'den fazla Yemek Tarifi
  • 1 'den fazla Video

Limonlu Cheesecake Tarifi ve Hazırlanışı

MALZEMELER
  • Alt tabanı için:
  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 75 gr. margarin
  • 2 yemek kaşığı süt
  • Orta tabanı için:
  • 400 gr labne
  • 400 gr krema
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 paket vanilya
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • Üzeri için:
  • 1 limon suyu
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 2 bardak su
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı zerdeçal tozu
TARİF

Cheesecake sevenler buraya 🙂 Tarifimize öncelikle alt tabanı yaparak başlıyoruz. Bisküvilerimizi robottan çekip, un haline getirelim. İçine erittiğimiz margarini ve sütü de ekleyelim. İyice karıştıralım. Kelepçeli bir kaba eşit miktarda yayıp iyice bastıralım. Daha sonra orta tabanı için derin bir kaba labne peynirini ve kremayı alıp, mikserle iyice çırpalım. 1 su bardağı şeker, 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı unu ilave ederek tekrar çırpalım. Vanilyamızı ve 1 limon kabuğu rendemizi de ekleyip, yine çırpalım. Hazırlanan karışımı yine kelepçeli kabımızın üzerine dökelim. Kelepçeli kabımızı bir fırın tepsisine yerleştirelim ve kabımızın kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım. Daha sonra 2 adet ısıya dayanaklı kaseye su doldurarak fırın tepsisinin içine yerleştirelim. Bunlar cheesecakenin çatlamaması için 🙂 Önceden ısıtılmış 160° fırında yaklaşık 1 saat pişirelim. Önce cıvık gibi gelebilir ama buzdolabında dinlendikçe toparlayacaktır. Sosu için bütün malzemeleri bir tencereye alıp kaynayana kadar karıştıralım. Sosumuzu da kelepçeli kabımızın üzerine döküp, buzdolabında 4-5 saat kadar dinlendirelim. (1 gece buzdolabında beklese sonuç daha güzel olacaktır) Limon dilimleri ve nane yapraklarıyla süsleyip, servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Limonlu Cheesecake Tarifi ve Hazırlanışı